캡틴요괴

🍗 바삭한 치킨 텐더 만들기!바삭바삭한 치킨 텐더는 맛있는 안주로 손님들을 맞이할 때나 가족과 함께 즐기기 좋은 요리입니다. 오븐에 구워도 맛있지만, 집에서 간단히 튀겨서 만들어도 맛있는 치킨 텐더 레시피를 소개합니다.재료- 닭 가슴살 500g - 밀가루 1컵 - 계란 2개 - 빵가루 2컵 - 소금 약간 - 후추 약간 - 식용유레시피1. 닭 가슴살을 손질하여 한 입 크기로 잘라줍니다. 2. 밀가루에 소금과 후추를 넣고 섞어줍니다. 3. 계란을 풀어서 그릇에 담아 준비합니다. 4. 빵가루를 다른 그릇에 담아 준비합니다. 5. 닭 가슴살 조각을 밀가루 → 계란 → 빵가루 순서로 튀깁니다. 6. 중불로 예열된 팬에 식용유를 두르고 치킨 텐더를 굽습니다. 7. 노릇노릇하게 익힌 후 종이타월 위에 올려 기름을 ..

치킨과 햄버거가 먹고 싶지만 높은 열량과 나트륨으로 섭취를 꺼리는 사람이 많다. 하지만 완전히 끊기란 쉽지 않다. 치킨과 햄버거를 조금이라도 더 건강하게 먹는 법에 대해 알아본다. 햄버거, 단백질 비율 따져야 건강한 식단의 첫걸음은 균형 잡힌 탄수화물·단백질·지방 구성이다. 2021년 용인세브란스병원 가정의학과 연구에 따르면, 전체 영양소 중 단백질을 20~30%로 섭취했을 때 사망률이 낮은 것으로 파악됐다. 햄버거 역시 마찬가지다. 전체 열량에서 단백질 열량이 차지하는 비중인 ‘열량 대비 단백질 비율’이 20~30%인 햄버거는 비교적 부담이 덜하다. 예를 들어 국내 A사에서 판매 중인 닭가슴살로 만든 햄버거는 열량이 389kcal, 단백질이 25g이다. 단백질은 1g당 4kcal로, 이 햄버거의 총 단..