화이트 푸드(White Food)로 불리는 흰색 과일과 채소에는 '안토잔틴'이라는 파이토케미컬이 풍부하다. 안토잔틴은 체내 산화작용을 억제해 유해물질을 몸 밖으로 배출시킨다. 또 세균과 바이러스에 저항력을 길러주어 면역력을 높여주며, 폐와 기관지를 튼튼하게 해주는 물질이다. 우리 몸을 깨끗하게 만들어주는 화이트 푸드의 장점에 대해 삼성서울병원 자료를 바탕으로 소개한다. 화이트 푸드의 이점 양파, 마늘, 도라지, 양배추, 무, 컬리플라워, 인삼 등 흰색 과일과 채소들은 혈액 속의 콜레스테롤과 혈압을 감소시킨다. 이는 동맥경화와 심장질환을 예방하는데 도움을 준다. 안토잔틴 성분 중 하나인 '이소플라본'은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 물질로 폐경기 여성의 증상을 완화시키는데 일품이다. 화이트푸드의 안토잔..
